Молочная ириска

  Очень вкусная молочная ириска,  по вкусу и консистенции как конфета «Коровка». Отличный вариант как для прослойки тортов, глазировки пирожных, а так же как сладкая добавка в каши, сырники, блинчики. В общем то что любят у меня в семье. Рекомендую.

Шоколадный крем чиз

Даю рецепт шикарного крема для прослойки и выравнивания тортов. Замечательный крем на основе сливочного сыра и сливок, с добавление черного шоколада. Если честно это мой фаворит среди кремов. Очень вкусный и шоколадно насыщенный, структурный и послушный. Рекомендую.

Крем Ирис

О это мой самый любимый, быстрый и универсальный крем. Отличный по сладости, идеальный по структуре, ну и в обще очень в удачном сочетание варёной сгущёнки и маскарпоне. Рекомендую использовать ко всем заварным изделиям. 

Крем из сгущёнки и сливочного масла

  Итак даю рецептуру для шикарного как по мне крема из сгущённого молока и сливочного масла. Отличный, вкусный крем для торта и его шпаклёвки. Хорошо держит форму, лёгкий в работе, ну и просто отличный по структуре. Очень рекомендую.

Маскарпоне из сметаны

    Ну что делюсь секретом, как можно сделать крем маскарпоне в домашних условиях, из сметаны. А учитывая тот факт, что масса маскарпоне получается идентичная магазинной, но стоимость гораздо меньше, то этот факт не может не радовать. Так что рекомендую приготовить и оценить.

Белковый крем на итальянской меренге

В принципе это классический рецепт белкового крема, но сейчас модно упоминать что итальянским методом заваривания белка, а именно сиропом в 120 градусов. Как по мне то это самый безопасный  крем, с хорошим обезвреживанием белка. А так же чудесной структурой как  для украшения торта, декора, так и  самого крема в торте …

Масляный крем на швейцарской меренге

Ну что ещё один, как по мне прекрасный рецепт масляного крема на швейцарской меренге. Да скажу так, он жирный, но для декора и украшений, а так же выравнивания торта то что нужно. Отличный, структурный, глянцевый крем. Работать с ним мне понравилось, так что смело рекомендую.

Крем — Чиз — сливочно — творожный крем

Вкусный, лёгкий, солоноватый, универсальный крем на основе сливочного сыра. Это просто блаженство, какой же он шикарный, текстурный. Крем отлично подходит для выравнивания тортов, украшения капкейков, да и так вкусно прослоить торт. Ну в общем рекомендую.

Фасолевая паста, вегетарианский крем

Собственно это максимально приближенный рецепт фасолевой пасты, для украшения тортов, кексов в Малазийском стиле. Рецепт по составу на два ингредиента, но зато требует время для приготовления. Ну как для эксперимента попробовать можно.