Вкусный и сытный, красивый и узорный кекс на йогурте и мандариновом курде. Красивая и ароматная выпечка у Вас дома, это прекрасно. Рекомендую испечь и оценить.
Ингредиенты:
яйца куриные — 3 шт
сахар — 110 грамм
мука — 200 грамм
сливочное масло — 50 грамм
йогурт питьевой — 115 грамм
разрыхлитель — 1 ч.л.
курд лимонный или мандариновый — 100 грамм
какао — 30 грамм
Итак яйца сбиваем в пышную пену с сахаром, просеиваем туда муку с разрыхлителем и щепоткой ванилина, и опять взбиваем миксером. Далее вливаем туда растопленное и охлажденное сливочное масло, а так же йогурт, опять взбиваем и делим тесто на 2 части. В одну добавляем мандариновый курд, а в другую какао, перемешиваем и получаем два вида теста.
И теперь берем форму, смазываем её маслом и поочередно выкладываем тесто слоями, чередуя их. Наш кекс отправляем в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 40-45 минут, готовность проверяем шпажкой.
Готовый кекс остужаем и можно нарезать и кушать. Приятного аппетита!
