Галета со свеклой

Галета со свеклой
5 (100%) 3 votes

Галета со свеклой

Ещё один прекрасный вариант летнего, яркого перекуса. Быстро и доступно, а главное сытно. Ну что бегом на кухню.

Ингредиенты для теста:

мука — 200 грамм

сливочное масло — 100 грамм

соль щепотка

вода холодная — 4 ст.л

Ингредиенты для начинки:

свекла отварная — 2 шт

петрушка — пучок

сметана 20 % — 2 ст.л

соль — щепотка

белок куриный — 1 шт

желток для смазки галеты

семена льна

Итак делаем стандартное тесто и для него,  масло порубить в крошку с мукой, добавить щепотку соли и 4 ст.л холодной воды, всё, при поморщи рук замешиваем тесто. Далее его нужно тонко раскатать на присыпанном столе с мукой и выложить на него начинку, но не до конца, а точнее по бокам оставить места. Для начинки необходимо порезать на кусочки две средние отварные свеклы, посолить, добавить две ложки столовых жирной сметаны и  белок, а так же рубленую зелень, перемешать и как описала выше распределить на галете. Далее нашу галету заворачиваем по кругу, смазываем желтком и присыпаем семенами льна. Всё отправляем в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.

Готовую галету, немного остужаем и можно лопать. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *