Грушевый тарт

Оцените запись

Тарт грушевый

Представляю вам нежнейший грушевый тарт.  Основа пирога — вкуснейшее песочное тесто, а верхушка — сочные груши с нежной сливочной заливкой. Всё готовится быстро и просто. А в результате получаем красивый и нежный грушевый пирог. Вообщем, всем рекомендую попробовать приготовить и оценить! Спасибо автору Алесе за чудесный рецепт. 

Ингредиенты для теста:

мука пшеничная — 175 грамм

яйца куриные — 1 шт

масло сливочное — 100 грамм

сахар — 50 грамм

Ингредиенты для заливки пирога:

груша — 3 шт

сахар — 50 гр

яйцо куриное — 1 шт

мука пшеничная — 2 ст.л

сливки 20% — 200 мл

Сначала нужно сделать песочную основу. Для этого на рабочую поверхность высыпаем муку и сахар, нарезаем кусочки сливочного масла и рубим всё в крошку. Делаем отверстие и отправляем туда желток и воду 1 ст.л. Замешиваем тесто и собираем в колобок. Затем тесто распределяем по форме, заранее форму смазав  растительным маслом. Накалываем вилкой и отправляем в холодильник на 20 минут.  Потом достаём его и отправляем в разогретую до 180°С духовку и выпекаем 8-10 минут. Достаём и остужаем в форме.

Заливка. В миске смешиваем яйцо, сахар, муку и сливки. Взбиваем миксером и вуа-ля крем готов.

Далее моем, чистим и нарезаем груши. Выкладываем их на нашу основу и заливаем кремом. Наш тарт отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180°С. Готовый пирог необходимо остудить, а лучше на ночь в холодильник. Если не терпится то режем на кусочки и кушаем. Приятного аппетита!

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *