Вкусный домашний хлеб на пшеничной и гречневой муке, это бомба. Какой же он пористый и воздушный, с хрустящей корочкой. Ну просто нет слов. Готовите дома Вам понравится.
Ингредиенты:
мука пшеничная — 300 грамм
мука гречневая — 100 грамм
дрожжи сухие — 2 ч.л
соль — 1 ч.л.
мёд — 1 ст.л
растительное масло — 2 ст.л
вода теплая — 270 мл
Итак делаем тесто, всё очень просто, сухие ингредиенты просеиваем и смешиваем, а дальше добавляем всё остальное и теперь волшебство ))) нашими ручками месим тесто минут так 5-7)))))) думаем о хорошем и приятном)))))))) насыщаем наше тесто кислородом, собираем его в колобок и оставляем подходить на пару часов, а то и больше, главное чтобы тепло было, у меня дома холодно поэтому ставлю на батарею. Как только тесто подошло, то мы его ещё раз хорошо обминаем и формируем хлебушек, оставляем его ещё на час на расстройку и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут, выпекаем до золотистой корочки и звонкого звука, готовый хлеб по структуре лёгкий даже в горячем состояние, это легко ощущается в руках. Наш хлеб полностью остужаем и можно кушать. Приятного аппетита!
