Мраморный брауни

Мраморный брауни
5 (100%) 1 vote

Мраморный брауни

Итак пополняю коллекцию ещё одним великолепным брауни со сливочным — смородиновым слоем. Это великолепная, шикарная, вкусная выпечка. Для любителей влажных пирогов, настоятельно рекомендую приготовить.

Ингредиенты для шоколадного слоя:

яйца куриные — 3 шт

сахар — 200 грамм

масло сливочное — 90 грамм

шоколад чёрный — 90 грамм

мука пшеничная — 90 грамм

какао — 3 ст.л

ваниль —  щепотка

соль — щепотка

Ингредиенты для сливочного — смородинового слоя:

сыр маскарпоне — 250 грамм

сахар — 75 грамм

яйцо куриное — 1 шт

смородиновый джем — 4 ст.л

Итак для начала нужно сделать шоколадное тесто. Яйца  взбиваем с сахаром, далее добавляем туда растопленный шоколад и сливочное масло, перемешиваем. Просеиваем муку с солью и какао, ещё мешаем, всё тесто готово. Выливаем наше тесто в прямоугольную форму застеленную пергаментом. И начинаем делать сливочный слой. Итак яйцо необходимо взбить с сахаром, добавляем туда маскарпоне и ещё взбиваем до однородного состояния, из этой массы я беру 4 ст.л и добавляю её в смородиновый джем и перемешиваю. И в итоге у меня два цвета теста.  Ну и теперь сливочное тесто выливаем на шоколадный слой, а поверх него ложкой выкладываем ягодный, берём лучинку и делаем красивые произвольные мраморные разводы. Ну вот в принципе и всё, наш пирог отправляем в заранее разогретую до 160-170 С градусов духовку, и выпекаем там 35-40 минут. Готовый пирог полностью остужаем, режем на кусочки и можно лопать. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *