Воздушный мраморный хлеб, какой же он нежный и вкусный, пористый внутри, с приятным ароматом какао. А в разрезе просто сказка. Готовый вес изделия 300 грамм, рекомендую печь сразу двойную порцию. Это вкусно, вперёд на кухню.
Ингредиенты:
дрожжи сухие — 4 грамм
какао порошок — 1 ст. л
масло растительное — 1 ч. л
масло сливочное — 25 грамм
молоко — 125 мл
мука — 250 грамм
сахар — 1 ст. л
соль — 1 ч. л
Для начала сухие дрожжи нужно развести в тёплом молоке. Затем в глубокую миску просеиваем муку с солью, сахаром. Потом выливаем в сухую смесь молоко с дрожжами и сливочное масло комнатной температуры. Замешиваем тесто и оставляем его в тёплом месте на 1 час. Наше тесто делим на 2 части. В одну из которую добавляем какао и растительное масло и замешиваем шоко-тесто. В итоге получаем две части хлеба, белую и шоколадную. Наши колобки раскатываем на два пласта и укладываем один на один. Заворачиваем рулетом до половины сверху и до половины снизу.
Отправляем хлеб в противень, смазанный растительным маслом, и ждём ещё 1 час, чтобы подошёл.
Затем отправляем в заранее разогретую духовку до 180-200°С на 20-25 минут. У меня хлеб готовился 25 минут. Готовый хлеб остужаем на решётке и можно кушать. Приятного аппетита!
