Вкусный, красивый, нарядный пирог с целыми грушами. Красивая и изысканная домашняя выпечка, ну очень аппетитно. Рекомендую приготовить.
Ингредиенты для теста песочного:
маргарин — 125 грамм
мука — 2 ст + сколько возьмёт тесто
яйцо куриное — 1 шт
сахар — 0.25 ст
разрыхлитель — 0.75 ч.л.
Ингредиенты для воздушной основы:
йогурт — 120 мл
яйца куриные — 1 шт
сахар — 125 грамм
мука — 125 грамм
разрыхлитель — 5 грамм
соль щепотка
растительное масло — 40 мл
Ингредиенты для начинки:
творог — 200 грамм
ванильный сахар пакетик
груша, у меня сорт Бера
Поехали…Делаем песочное тесто. Размягчённый маргарин режем кубиками, добавляем туда яйцо и сахар и взбиваем венчиком, до однородной массы. Всыпаем два стакана муки и разрыхлитель и замешиваем тесто, если необходимо то подсыпаем муку. От теста я использовала половину, на форму диаметром 18 см. Вторая ушла в морозильную камеру. Нашу половинку теста распределяем по форме, не забываем про бортики. Далее сверху выкладываем творог и рассыпаем на него пакетик ванильного сахара. И выставляем чистые груши, без попок. Ну и делаем второе тесто. Для этого яйцо взбиваем с сахаром в пышную массу, добавляем йогурт и растительное масло, перемешиваем. И в конце всыпаем муку, разрыхлитель и соль, снова мешаем и всё готово. Заливаем пирог тестом.
Наш пирог отправляем в заранее разогретую духовку до 180- 200 градусов, я выпекала час. Готовый пирог остужаем, нарезаем и можно кушать. Приятного аппетита!
