Шоколадные блины от Пьера Эрме

Оцените запись

Шоколадные блины

Обалденные шоколадные блины от великолепного французского кондитера Пьера Эрме. Нереально нежные и тающие во рту. Правда нужно время что бы их попробовать, но оно того стоит и так вперёд на кухню. 

Ингредиенты:

мука100 грамм

молоко250 мл

какао  20 грамм

пиво темное 30 мл

масло сливочное 30 грамм

сахар45 грамм

яйца куриные2 штуки

В глубокой миске смешиваем сухие компоненты: муку, сахар и какао.  Всё хорошо лопаткой перемешиваем. В другой глубокой миске взбиваем венчиком яйца с молоком.  Затем туда добавляем растопленное сливочное масло и пиво.  И всё хорошо перемешиваем венчиком.  Эту смесь отправляем к сухой. Всё хорошо мешаем до однородного теста.  Затем наше тесто, закрываем плёнкой и отправляем в холодильник на ночь. Поэтому тесто лучше делать с вечера.  Или с утра, чтобы вечером пожарить. Как только тесто выстоит свое то смело начинаем жарить блины. Тесто будет напоминать консистенцию сливок. Печем блины как обычно с двух сторон. Для первого блина смазываем сковороду растительным маслом. Готовые блины можно посыпать сахарной пудрой. И наслаждаться. Они очень нежные и вкусные. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *