Солянка мясная сборная

Солянка мясная сборная
5 (100%) 1 vote

Солянка мясная сборная

Очень вкусная, яркая, мясная солянка. Лето закончилось и хочется уже насыщенных, горячих, осенних блюд. Ну в общем как всегда всё очень просто и нереально вкусно, домашним понравится точно.

Ингредиенты:

мясной бульон — 2,5 — 3 литра

картошка —  200 грамм

морковь — 200 грамм

солёный огурец — 200 грамм

лук репка — 1 шт

отварная куриная грудка — 300 грамм

колбаски или сосиски с/к — 200 грамм

грудинка печёная — 200 грамм

томатная паста — 2- 3 ст.л

растительное масло — 3 ст.л

соль по вкусу

перец молотый по вкусу

лавровый лист

маслины, лимон, зелень, сметана — для подачи

Итак как оказалось всё очень просто и в принципе не долго готовить. Для начала я сварила бульон с филе курицы. И затем нарезала все ингредиенты сразу, старалась кубиком, но как получилось. Бульон отправляю на огонь и рядом на большой, глубокой  сковороде начинаю обжаривать на растительном масле, до золотистого цвета, сначала лук, затем к нему я отправляю морковь и картошку, затем огурец, мешаю и обжариваю дальше, в конце добавляю мясо и томатную пасту, хорошо всё перемешиваю и обжариваю ещё минут 10-12. Далее ингредиенты для солянки я отправляю в кипящий бульон и на среднем огне довожу до готовности, в процессе добавляю специи по вкусу. Варю солянку ещё приблизительно 30-40 минут. Затем выключаю и даю настоятся около полу часа. Ну затем разливаю по тарелкам, в каждую порцию добавляю маслины, лимон, сметану и зелень и можно лопать. Это невероятно вкусно и сытно. Рекомендую.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *