Запеканка с тыквой и творогом

Запеканка с тыквой и творогом
5 (100%) 1 vote

Запеканка с тыквой и творогом

Продолжаем сезон тыквы и сегодня у меня обалденная, творожная, тыквенная запеканка с заливкой из йогурта. Запеканка готовится из доступных продуктов, её получается много, она очень сытная и полезная. Ну просто бомба, рекомендую.

Ингредиенты для творожного слоя:

творог ( у меня домашний жирный ) — 500 грамм

яйца куриные — 2 шт

сахар — 100 грамм

крахмал кукурузный ( можно картофельный или муку ) — 1 ст.л

ванилин

Ингредиенты для тыквенного слоя:

тыква отварная или запеченная ( густое пюре ) — 500 грамм

яйца куриные — 2 шт

сахар — 100 грамм

крахмал кукурузный ( можно картофельный или муку ) — 2 ст.л

апельсиновая эссенция или цедра одного апельсина

Ингредиенты для заливки:

йогурт или сметана — 100 грамм

тыква отварная или запеченная ( густое пюре ) — 100 грамм

яйца куриные — 2 шт

сахар — 30 грамм

Итак всё предельно просто, подготавливаем сначала форму, у меня это стеклянное деко, внутри я его смазала растительным маслом. И можно приступить к запеканке. Для начала нужно сделать 2 массы, творожную и тыквенную. При этом я заранее отварила тыкву и перебила блендером в пюре, сразу отделила 500 грамм на творожный слой и 100 грамм готового пюре на заливку. При помощи блендера я сначала перебила в однородную массу творожный слой, а затем перебила до однородности творожный слой. И теперь каждый слой необходимо влить поочерёдно, как на пирог зебра в нашу форму. Но так как у меня был домашний творог, то творожный слой оказался очень плотный, поэтому я произвольно выкладывала столовой ложкой творожную массу и сверху заливала тыквенной и так получилось сделать пару слоёв. Разогреваем духовку до 160 С градусов и отправляем на 40-50 минут нашу запеканку. За это время опять при помощи блендара перебиваем ингредиенты для заливки и по истечению времени, достаем запеканку и заливаем сверху заливкой и опять отправляем в духовку еще готовиться на 20-30 минут. У тех у кого форма силикон, то запеканка будет выпекаться быстрее. Готовая запеканка должна остыть в духовке, ну а затем её смело достаём и можно нарезать и лопать. Это очень вкусно, приятного аппетита!

Запеканка с тыквой и творогом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *