Летний шоколадный кекс на йогурте

Летний шоколадный кекс на йогурте
5 (100%) 1 vote

Летний шоколадный кекс на йогурте

Ну что пора красок, свежести и великолепного настроения уже в полном разгаре, поэтому почему бы себя не порадовать обалденным шоколадным кексом на йогурте. Верхушку которого мы покроем ганашем и украсим сезонными ягодами. Ну что быстрее на кухню. 

Ингредиенты для теста:

мука пшеничная —  2 стакана

какао — 3/4 стакана

сахар — 1 стакан

йогурт питьевой любой — 1 стакан

яйца куриные — 2 шт

сливочное масло — 125 грамм

разрыхлитель — 1 ч.л

сода — 1,5 ч.л

ванилин щепотка

Ингредиенты для ганаша:

сливки 33% — 20 грамм

шоколад черный — 40 грамм

Ингредиенты для декора:

клубника

черешня

листья мяты

Итак для начала нам нужно выпечь кекс и для этого в чаше взбиваем в пышную массу размягчённое сливочное масло, постепенно добавляем туда сахар. Далее по одному вводим яйца и ещё взбиваем. Затем постепенно вводим сухую смесь из муки, какао, ванилина, разрыхлителя и соды. Опять взбиваем и в конце вводим йогурт , перемешиваем миксером и тесто готово. Наше тесто выливаем в смазанную растительным маслом форму и выпекаем при температуре 165 — 170 С градусов 40-60 минут до сухой лучинки, мне хватило 50 минут. Готовый кекс остужаем и достаем из формы. Ну а далее я растопила шоколад и соединила его с тёплыми сливками, перемешала и произвольно нанесла шоколад на кекс. На шоколадный ганаш разместила клубнику и черешню, ну вот всё и готово. Можно пробовать и лопать. Приятного аппетита!

2 Comments

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *