В обще в рецепте указано что это бисквит, но как по мне то это больше кекс или пирог который получается невероятно вкусным и не сложным в приготовление, а намазав вареньем и потрусив стружкой так в обще получается нарядная и богатая выпечка.
Ингредиенты:
мука пшеничная — 200 грамм
сахарная пудра — 200 грамм
масло сливочное — 200 грамм
разрыхлитель — 1 ч.л.
яйцо — 3 шт
ванилин — 1 щепотка
варенье сливовое — 100 грамм
кокосовая стружка — 50 грамм
Итак взбиваем в пышную массу масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Затем не прекращая взбивать отправляем к нашей массе по одному яйцу. Как только у нас получилась воздушная масса, то выключаем миксер и просеиваем туда муку с разрыхлителем и ванилином. Перемешиваем лопаткой. И выливаем тесто в форму. Выпекаем наш пирог при 180 градусов 30-35 минут. Готовность проверяем сухой спичкой при выходе. Готовый пирог остужаем.
Обильно промазываем вареньем, у меня было сливовое и посыпаем кокосовой стружкой. Вот и всё. Приятного аппетита!
